9月、明治おいしい牛乳タイアップ

今月は明治おいしい牛乳さんよりの依頼により、明治おいしい牛乳を使ったひとしなもあるレッスンでした♪

メインは明治おいしい牛乳を使ったアスパラの葛豆腐。

某、有名しゃぶしゃぶ店で、自慢の一品を再現。

甘くすればデザートに。

甘さ控えめでお醤油を足せばお酒にも合うひとしなに。

葛は失敗しにくいし、体をあっためてくれます。

意外に安価に手に入ります♪

そして無花果の長崎揚げ。明治おいしい牛乳も入れてコクを出します。

長崎揚げとは衣に味が付けられています。

無花果をまるごとあげてもいいし、切ってもいいし。

一緒にアボカドも。アボカドは明治おいしい牛乳と相性バッチリですから。

そして明治おいしい牛乳さんよりの指定レシピ。明治おいしい牛乳で作るクリームチーズ。

去年の夏に開催したレッスンでも行ったものとほぼ同じ要領なので♪復習代わりに。

ゆず果汁を加え、鰹節で和えて和風に♪

それから蓮根のポタージュ。

これもまた明治おいしい牛乳in。

一晩おくと、しっとりが増しておいしいんです。

そして蒸し器を使って。もち米で木の子のおこわ。

もっちもっちがたまりません♪

お膳に乗せて。こんな感じです。

来月は。

10月１８日（火）、２８日（金）３０日（日）。

上京区にて。

ご新規の方はこのお日にちに受付いたします。

他のお日にち、別の場所でも開催いたしております。

４５００円です。詳しくはお問い合わせください。

揚げ鯖の南蛮煮か、味噌煮にしようと思っています。

基本は同じで、南蛮煮は鯖味噌以上に止まらない美味しさなんです。

ああ、やはり南蛮煮にしようかな…。

いずれも、生姜をこれでもかというくらいたっぷり使って。

生姜にも、切り方があるんですよ♪

一緒に煮た生姜で敢えて肴も、いいですね〜。

あとは、長崎皿うどん。

それから…煮豆は如何でしょう？！豆から煮て、豆の『出汁』

土鍋で炊くか、無水鍋で炊くか…♪♪楽しみになってきました♪

また詳しくは掲載いたします。